Jednostavni namaz od mahunarki

Mahunarkama treba duže vrijeme za pripremu: namakanje, kuhanje.....

Zato u ljetno doba kad nije baš preporučljivo zagrijavati kuću dužim kuhanjem, za namaz koristim mahunarke iz konzerve.

Namaz može poslužiti i kao umak kad je više tekuć,a za mene je bolje rješenje od neke brze hrane. Može se kombinirati s tjesteninom, kuhanim žitaricama ili samo na krastavac kao prilog ili međuobrok! 

U ovom slučaju, namaz pripremljen u multipraktiku ispao je dosta tekuć pa je poslužio kao umak na tjesteninu, pri ruci je bio avokado, bučine sjemenke i kuhano jaje te rikola na salatu. Recept i nutrivni profil za taj obrok na linku u nastavku: xy----

Sastojci:

• konzerva mahunarki od 400 g
• sol 3 g
• maslinovo ulje 15 g
• ljuta paprika u prahu 3,3 g (prema želji za ljutinom)
• curry začin ili kurkuma  1 g (prema želji)
• ostali začini: papar... prema želji

Priprema:

• na grubo iscijediti konzervu - maknem cca 50 - 100 ml tekućine, može više pa lako dodate
• mahunarke staviti u multipraktik
• dodati sve sastojke
• uključiti multipraktik, miksati 1-2 min
• ako je pregusto, dodati još iscijeđene tekućine ili ulja
• prebacite u posudu s poklopcom i čuvajte u hladnjaku - preporuka do 5 dana!

Napomena: za ovaj tip namaza koristim multipraktik jačine 700 W - slika niže na blogu!

Vrijeme trajanje pripreme: 10 minuta

Vrijeme kuhanja: 0

Trajnost: 5 dana

Način čuvanja: u frižideru

Energetska vrijednost: 129 - 142 kcal

Nutritivni profil u nastavku na 100 g i obrok od 124 g s preporučenim dnevnim unosom u % baziranom na 2000 kcal. Izvor podataka: nutritics.com

Prednosti ovog jela: 

• zasitnost zahvaljujući kombinaciji složenih ugljikohidrata, proteina, masti i vlakana
• raznovrsnost vitamina, minerala i fitonutrijenata kroz grahorice, začine i maslinovo ulje!