Rimska salata

Rimska ili Romana...hrskava, izdužene glavice, blago gorkastog okusa..dobro održiva oprana u hladnjaku u svježem obliku. Naći ćete podatke koji govore kako je superiorna 💯 u odnosu na neke druge salate...Moj komentar: ima određene prednosti i veće količine nekih nutrijenata o čemu niže u članku 

Kao i u svemu dobro ju je kombinirati je s ostalim vrstama zelenog lisnatog povrća jer raznolikost je ključ za unos svih potrebnih nutrijenata🔑🗝

Za nas vrtlare prednost su: mogućnosti uzgoja tijekom cijele godine/dobro podnosi toplinu i zbog svoje robusnosti otpornija je, manje je napadaju štetnici (sjeme sam nabavila na sajmu u Celju prije par godina i uspješno ga održavam🌱🌼)

Kulinarske prednostii: hrskavost i zadržavanje svježeg izgleda = koristi se kao dodatak, osnovni sastojak/u raznim kombinacijama tipa Cezar salate. Podloga je u sendvičima..., a osim u svježem stanju, možemo je pripremiti na grilu...naći ćete mnoge recepte, a jedan jednostavan u prilogu... gdje ćete naći i nutritivne vrijednosti obroka!

Što daje Rimska salata u 100 g:

1. vlakna koja doprinose sitosti i pospješuju probavu, 8% DV/dnevne potrebe ili vrijednost

2. Vitamine topive u uljima/mastima A = do 48% DV K= do 85% DV

3. Vitamine topive u vodi: B9 ili Folna kiselina = do 34% DV B1 = do 6% DV B2 = do 5% DV B6 i C= do 4 % DV

4. Fitotvati/ fitonutrijente Beta karoten do 48% DV

5. Minerali Željezo i Kalij = 5%DV Kalcij i Magnezij= 3%DV

6. Mikrominerali: selen cink, bakar, mangan od 1 do 7%Dv

Izvor za nutritivne podatke: www.myfooddata.com

Kad ste u prilici koristite je u što svježijem stanju, tek ubranu, jer vitamini+ fitotvari+vlakna= veeliki antioksidativni kapacitet 👍💪i prevencija zdravlja uz jačanje imuniteta💃🕺!

Uživajte u osvježavajućim, brzim i zasitnim obrocima u kombinaciji sa salatama🥗!

Salata na slikama iz vrta posijana je u kasnu jesen, prezimila, berem je od veljače kad je nježnijeg okusa do travnja kad popirima lagano gorkasti okus i kombiniram je s ostalim vrstama salata iz vrta!